苏梓诺闻习惯了并没有觉得有很大的味道。
杜筱曼鼻翼煽动:“是腊肉。”
“腊肉?”徐琪茫然了。
腊肉她来这边后就知道了,去年冬天食堂还有卖的呢!但闻着好像不是一个味儿呢?
苏梓诺站起来往厨房走:“我去拿一点,你们先尝尝。”
没两分钟,她就端着一小碟出来了。
“就咱们吃,上手吧!”
徐琪也不客气,迫不及待地尝了一块,杜筱曼也没忍住,尽管她们那边也有,但百家百味,馋得很。
“卧槽!好好吃!好香!”
“这个肉是熏的吗?”徐琪化身好奇宝宝。。
苏梓诺笑着点点头:“嗯,自己家里熏的,先晒再熏。”
“哇~好厉害!”徐琪十分震惊,自己也能熏吗?
她迫不及待地再吃了一块儿,闭着眼睛像是在享受什么绝世美味:“好香啊!为什么我们北方没有!”
这不比什么大萝卜大白菜好吃啊!
“你们那边冷,不用腌渍就能储存食物。我们这边气温偏高,要是不想办法把水分吸干,很快就坏了。”
徐琪似懂非懂地点点头,咂吧了一下嘴:“我怎么感觉两块肉的味道有点不一样呢?”
怎么说呢?两个都很好吃,但是一个吃着麻味重一些,一个吃着辣味一些。
苏梓诺和徐琪相视一笑,果然是吃货啊!
“因为有的是我妈妈他们熏的,有的是陆妈妈熏的。”苏梓诺给她们解释道,“我们这边每家每户的做法虽然都大同小异,但是调料的比例不一样。都是按照各家自己的习惯调整香料的比例,所以味道上也是有区别的。”
“佩服!”徐琪满眼都是赞叹,“梓诺,你把做法告诉我,回家我也让我妈熏!”
“噗~”杜筱曼忍不住笑道,“你妈估计熏你都比熏肉简单!”
她们家每年也会制作,只是她离学校太远,带不上。而且就算带过来,也没法开火。
苏梓诺倒是赞同,就北方那边冬天的天气,还没熏就被冻硬了!
“我们带了很多,你要是喜欢下次过来我再给你做,或者是给你带到学校来!”
徐琪眼前一亮,立即狗腿道:“梓诺!你真好!”
“没事儿!等明年回去,我让我妈早点给你准备点,你带回去给叔叔阿姨尝一下。”
自己家乡的特产得到了大家的认可,宣扬出去,她也是很高兴的。
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